Mijn kinderen zijn dol op taco’s! Het er ook zo gezellig uit als er een hele schaal uit de oven komt met de heerlijke geur van gesmolten kaas!
Nodig: gehakt, uitje, paprika, tomatenblokjes uit blik, taco schelpen (bijv. van de AH), créme fraîche en geraspte kaas. Eventueel een zakje taco kruiden.
Rul het gehakt in de hapjespan, voeg de gesneden ui en paprika toe en bak tot het gehakt gaar is. Voeg het blik tomatenblokjes toe en laat het even sudderen.
Zet de taco schelpen rechtop in een ovenschaal klaar en schep van het gehaktmengsel een flinke lepel in iedere schelp tot het op is. Strooi de geraspte kaas erover en zet ongeveer 10 minuten in de oven op 200 graden of tot dat de kaas gesmolten is. Serveer met de créme fraîche.
