Op sommige avonden heb je weinig tijd of inspiratie. Dan kijk ik even wat we nog in de koelkast hebben liggen en gooi ik alles door elkaar in de hapjespan. In dit geval paprika, spitskool en paksoi, even wokken met wat kruiden van Curry Madras van Jonnie Boer erover en je hebt een heerlijke en smakelijke maaltijd en goed te combineren met rijst!
