Dit is echt zo’n recept voor het weekend als de kids zin hebben in iets lekkers maar je het toch een beetje gezond wilt houden!
Nodig: 1 courgette, snoep tomaatjes, Italiaanse kruiden (of oregano) en geraspte kaas.
Snijd de courgette in plakken van een halve cm en snijd de snoep tomaatjes in drie-en.
Verdeel de courgette over een met bakpapier beklede bakplaat. Leg op iedere plak, 2 tomaatjes. Strooi de kruiden erover en de geraspte kaas. Schuif de bakplaat voor ca. 15 minuten in de oven (200 graden) of tot dat de kaas goed gesmolten is.
