Het was weer eens tijd voor een makkelijke maaltijd vandaag en ik had nog een potje glutenvrije carbonara saus in de kast staan. Ik kookte de glutenvrije pasta (meestal gebruik ik die van de Lidl) en in de koekenpan bakte ik champignons, kipfilet blokjes, een bakje courgette-spaghetti en voegde op het laatst nog een blikje kikkererwten toe. De saus erbij, even laten pruttelen en je hebt een heerlijk gerecht dat in een handomdraai klaar is!
