Voor deze ovenschotel heb ik het mezelf ook weer makkelijk gemaakt. Twee zakken voorgesneden groenten: broccoli en bloemkool. In een koekenpan even een uitje fruiten, daarna het gehakt met knoflook erbij even aanbakken.
In de ovenschaal doe ik dan meestal eerst het gehaktmengsel op de bodem, daarna de groenten en dan afdekken met voorgekookte aardappelschijfjes. Geraspte kaas erover strooien en dan een stuk of 6 eieren met een flinke scheut melk door elkaar geklutst eroverheen gieten. Minimaal een halfuur in de oven zodat het eimengsel gestold is en de groenten gaar zijn. Eet smakelijk!
