Dit is echt een ouderwets recept dat mij terugbrengt naar de keukentafel van mijn ouders toen ik nog jong was. Aardappelen en groenten aten we 5 avonden per week en zoveel variatie als dat er nu is was er toen nog niet in mijn herinnering. Bloemkool aten we dus redelijk vaak en altijd met een aangemaakte komkommer.
Mijn moeder raspte de komkommer en deed daar dan een scheutje (olijf)olie en witte azijn bij met wat peper en zout. Op je bord prakte je dan eerst de aardappels met bloemkool door elkaar en je maakte een kuiltje voor de komkommer. Heerlijk fris was dat en niet zo’n zware bloemkool smaak! Probeer het ook eens uit zou ik zeggen! Eet smakelijk alvast!
